Gesunde Ernährung bei Kindern
und Jugendlichen
Was Ernährung bewirkt. Was Ernährung kann - und eben nicht.
Ernährung ist wichtig- für Groß und Klein. Sie versorgt uns mit wichtigen Mineralstoffen, Spurenelemente und Vitaminen. Gerade die Kleinsten lieben Süßes. Das ist auch nicht verwunderlich – tut doch die Werbung und die Verpackung ihr übriges.
Nun hier ist guter Rat teuer. Wie kann man den Kleinsten unter uns Obst und Gemüse schmackhaft machen? Lassen Sie sich gerne inspirieren.Probieren Sie vielleicht einmal außergewöhnliche Obst-und Gemüsesorten aus. Machen Sie ein „Puzzle“ aus dem Essen – und werden Sie kreativ! Wie es so dar bereiten, dass es im wahrsten Sinne des Wortes „ankommt“?
Hier gilt vor allem die „Vorbildwirkung“. Wenn „Mama und Papa
dies essen, kann es ja nicht sooo schlimm sein. Dh. hier sind
Sie als Elternteil, Bezugsperson oder Verantwortlicher
für das Kind maßgebend. Bereiten Sie eine Nachmittags-
jause zu – und essen diese gemeinsam.
Machen sie ein Ritual daraus. Ernährung kann auch mit dem Kind/Jugendlichen gemeinsam gestaltet werden. Ist ihr Kind schon groß genug, dass es das Obst oder Gemüse schneidet? Dann lassen Sie es mitmachen. Sie werden sehen, das Kind wird es umso mehr lieben, wenn es selbst mitgeholfen hat. Ganz nebenbei wird hier die persönliche Selbstwirksamkeit und das Selbstbewusstsein („Ich habe etwas geschafft“) gesteigert. Eine andere Möglichkeit ist das gemeinsam Kochen oder Backen. Dies kann auch gesundheitstechnisch gestaltet werden, indem Weizenmehl durch Vollkornmehl, oder andere Mehle, oder auch durch geriebene Nüsse ersetzt werden. Hier ist der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Und lassen Sie Ihr Kind/Jugendlichen dann dekorieren! Sie werden sehen, es wird ihm/ihr Spaß machen! Ganz zuletzt noch ein Hinweis: Natürlich kann man Süßigkeiten nicht vollkommen aus dem Speiseplan streichen – aber auch hier ist die richtige Balance bzw. das richtige Maß und Ziel gefragt.
Und auch der / die Jugendliche kann und soll in die Speiseplanung miteinbezogen werden und Aufgaben übernehmen. Denn wer weiß, vielleicht gefällt ihm / ihr ja Kochen!
Wenn hier mehr Unterstützung gefragt ist, oder Sie Begleitung bei der Umsetzung benötigen,
bin ich gerne für Sie da!
+43 664 992 86 416
... denn Gesundheit liegt auch in unsern Händen!
